Consultoría Alimentos y bebidas
Gracias por elegirnos somos la alternativa para su CONSULTORÍA, realizamos todo tipo de Capacitaciones, En materia GASTRONÓMICA Nuestra voluntad para mejorar los hábitos y el aspecto del entorno hotelero y turístico, nos ha llevado a ofrecer nuestros servicios.
también dar a Conocer el bello mundo de las frutas y los vegetales. tallados(GARNISH)Decorando sus Eventos, buffets, y Menús a la carta.
tenemos capacitaciones en;
- Cocina internacional.
- Especialización en cocina japonesa y SUSHI.
- Normas a la calidad y al servicio.
- Técnicas de servicio "secuencias de la Venta"
- Normas, gestión a la calidad.( meseros, y cocineros)
- Bar coctelería clásica y de vanguardia.
• Figuras en chocolate
• Esculturas en HIELO.
• Esculturas en mantequilla (personalizadas)
• Figuras en pan, Bodegones, canastas, paisajes.
• Cocina fría.
• Embutidos, charcutería.
Yuri Edmundo Cifuentes Rivera.
Chef Garde Manger.
especialista en cocina internacional.
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