Alta Formazione Pasticceria: focus sulle masse montate burro!

Studiare in CAST potrebbe essere più perfetto di così? ✨

Nobody’s gonna know 🤫

Che sapore ha una giornata in CAST⁉ Scegli l'opportunità di imparare, crescere e creare veri legami!

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☝🏻Ricorda di inumidire bene i bordi della pasta per una chiusura sicura!

💣 Un progetto super sta bussando alle porte del nostro canale TikTok!

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...Because we are happy 😆 La pasticceria per intolleranze ci mette proprio di buon umore!

Quanti mondi si possono racchiudere in una tazzina di caffè⁉️☕️

Fai il pieno di colore ai tuoi cioccolatini 🌈

POV: sei invitato alla simulazione di servizio à la carte 🍽️ Cosa sarà successo⁉️

Let’s talk about ATTITUDE 🎓

Quali sono gli elementi fondamentali nell’impiattamento di un dessert al piatto 😋👀

Ve lo scriviamo a lettere cubitali… OPEN DAY 🔜 Sabato 30 novembre! Registrati su castalimenti.it

💡 Tips per ottenere una sfoglia ben stratificata e croccante

Come è possibile racchiudere in un così piccolo boccone una tale esplosione di gusto⁉

Omelette ♥️ Je t’aime

Un lievitato prevede la consapevolezza in tutti passaggi un po’ come un ballo! Vietati passi falsi🚫

Tips d’aula 🎓

Squadra Alta Formazione Cioccolatiere, qualcosa di dolce da dichiarare⁉️ Prossima ed 👉🏻 14 ottobre

Alta Formazione Cioccolatiere 🤩 il corso di cui non sapevi di aver bisogno!

Si eliminano bolle d’aria e si favorisce una distribuzione più uniforme del cioccolato ✌🏻

Oggi lo chef propone 👉 Gnocchi di patate con seppie, polipo, pomodorini confit e gel al prezzemolo

Avvitare la fine dal sacchetto e serrarlo con il pollice. Stringere la tasca e premere sul contenuto

Oggi lo chef propone 👉 Stelline al ragù bolognese e cialdine croccanti di Grana Padano

Diamoci un taglio 🔪🍰

Oggi lo chef propone 👉 Gnocchi ripieni di formaggio di montagna e tartufo, burro e chips di salvia

La tua Summer School in CAST Alimenti 🏖

🎶 Come suonano le colazioni in CAST Alimenti?

Colomba o panettone⁉️ 😜 in CAST non vogliamo di certo farci trovare impreparati!

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Creare i triangoli, allungare dolcemente l’impasto, arrotolare dal lato più largo e sigillare 🥐

Oggi in menù abbiamo 👉 Gnocchi di patate e zucca con crema di cavolfiore e briciole di amaretti

Diamo forma 🙌🏻 alle vostre passioni!

Colombe… per non dimenticare la produzione pasquale 🐣

We ♥️ Pasta!

Allievi concentrati, ospiti soddisfatti, portate gourmet... 🤩

La lama del coltello deve scorrere sulle nocche che dovranno nascondere le punte delle dita 🖖🏻

Il nostro lunedì è più dolce che mai con i dessert del Corso di Alta Formazione Pasticcere 🍽

La differenza sta nei dettagli 🔎🍰

La classe è sempre la stessa ma il remix 🎧 è tra torte classiche e moderne, e mignon e monoporzioni

🤡 Ma pensi davvero di produrre pane già durante la 1^ settimana di Alta Formazione Panificatore???

Se stai cercando un Corso di Alta Formazione Caffettiere, beh... in CAST sei nel posto giusto📍

Prelevare poco impasto con la spatola e lasciarlo cadere: se formerà un triangolo allora è pronto!

Monoporzioni e torte moderne: un mix di tecnica, attenzione ai dettagli, creatività ed estetica

Croissant bi-color in progress 💛🤎