幸せパン職人のパンレシピ

日本とフランスでパン職人として経験
オンラインスクール受講生500名以上在籍

✨パン作りオンラインスクール✨

   【Ecole du pain🇫🇷】 

『パン作りの基礎と理論が学べる』

新規受付は毎月月末に行なっております
詳細はホームページよりご覧ください

HP
ecole-du-pain.jp


-----------------------

【プロが教える】本格パンレシピ

日本とパリでの職人経験を生かしておうちで楽しめるパン作りレシピを配信しています。

🎥不定期配信

------------------------------

幸せパン職人 大野有里奈の
2冊目のレシピ本📕5刷目‼️

【フランス仕込みのパン】KADOKAWA


出版本販売数4万部部突破✨

Amazon/楽天Book/全国の書店にて発売中

------------------------------

◼︎人物&経歴

幸せパン職人 大野有里奈

ー日本の大手パン屋で働く
「あらゆる日本のパンを学ぶ」
 
ーフランスのバゲットコンクール入賞店で働く
「フランスパン技術を学ぶ」

ーパン業界の雑誌を制作

ー自宅でできる「パン作り」をSNSで配信
 YouTubeは1年半で登録者数6万人
 Instagramは開始2年でフォロワー数10万人超

■配信内容

・レシピ動画
・技術解説
・修行時代談話
・道具紹介    等


幸せパン職人のパンレシピ

2025秋!お楽しみに☺️
パン作りが皆様の毎日を少しでも
明るく照らしますように。
幸せパン職人大野

1 day ago | [YT] | 116

幸せパン職人のパンレシピ

【締切迫る!】明日でお申込み受付終了です✨

このレッスンでしか学べない特別なポイントが満載!
あなたのパン作りをもっと楽しく、もっとおいしくするヒントが見つかります。

このチャンスを逃さないでください!

一緒に学べるのを楽しみにしています😊

お申込みは明日まで‼️お急ぎください!

(2025年1月3日23:59まで)

▼お申込みはこちらから▼

mosh.jp/services/129463

3 weeks ago | [YT] | 54

幸せパン職人のパンレシピ

皆さま、いつも温かい応援とご愛顧をありがとうございます✨

この一年、皆さまとの繋がりを通じて、パン作りの楽しさや豊かさを共有できたことに心から感謝しております。

日々いただくコメントやメッセージ、投稿への反応が、私の大きな励みとなっています。皆さまの素敵なパン作りの瞬間を見るたびに、この活動を続けて良かったと感じています🍞

実はこの一年の終わりに、私自身も改めて人生について考えさせられる出来事がありました。

私的な話となりますが先月、私のことをずっと静かに温かく応援してくれていた祖父が亡くなりました。

生を全うした祖父の姿を見て、「どんな日であっても今日をやり切ったと思える日々を大切に過ごしたい」と改めて感じています。

この気持ちを胸に、これからも皆さまと一緒に、心を込めてパン作りをお届けしていきたいと思います。

これからも、パン作りが日々の幸せや笑顔のきっかけになるような情報を発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします!

2024年も皆さまにとって素晴らしい一年となりますように。
心を込めて。

幸せパン職人大野

3 weeks ago | [YT] | 181

幸せパン職人のパンレシピ

1月オンライン レッスン特典✨

お手持ちの型に合わせた分量の計算表を

紙ver.とエクセルver.

でご用意いたしました。

型サイズは気にしなくても大丈夫です(^^)
ぜひ一緒にマスターしましょう!

お申し込みはこちら▼
mosh.jp/services/129463



\\ 只今生徒様募集中 🇫🇷 //

@ecole_du_pain.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンラインパン作りスクールです。

手数料や入会金はございません。
単発でも受講も大歓迎です✨

過去6ヶ月分のレッスンをご視聴頂けます。

3 weeks ago | [YT] | 35

幸せパン職人のパンレシピ

【お申し込み開始しました!】

1月のオンラインレッスン

『おとなのマーブ食パン』

見た目はうっとり、一口食べたら幸せ広がるそんか魅力的な食パンを習得していきます。

これまで生焼けになりがちだった皆様にはぜひご受講いただきたいレッスンです。

さらに‼️1月からは

パン工房クルール梅田シェフによる

失敗しない天然酵母のパン作り レッスンもスタートします。

様々な角度からのパン作りを楽しんでいきましょう☺️✨

お申し込みはこちら▼


mosh.jp/services/129463


お申し込み多数の場合、早めに締め切る場合もございます。ご理解のほど宜しくお願いいたします、

\\ 只今生徒様募集中 🇫🇷 //

@ecole_du_pain.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンラインパン作りスクールです。

過去6ヶ月分のレッスンをご視聴頂けます。

3 weeks ago | [YT] | 31

幸せパン職人のパンレシピ

27日(金)19:00〜オンラインレッスン

"おとなのマーブ食パン"

お申し込み開始です。

単発ご受講も大歓迎です(^^)

レッスン詳細はこちらをご覧くださいませ。

mosh.jp/services/129463

4 weeks ago | [YT] | 47

幸せパン職人のパンレシピ

【1月レッスンのお知らせ】

「思わず見とれる美しさ、味わうたびに幸せが広がる…🍫」

マーブル模様が美しく、チョコの香りがたまらないマーブル食パン。

一度は作ってみたいと思ったことがある方も
多いのではないでしょうか☺️?

でも、こんな経験はありませんか?

🤔「綺麗なマーブル模様にならなかった」

🤔「カットしたら中心が生焼けでねちゃっとしていた…」

🤔「焼き時間を延ばしたら、外側だけ焦げてしまった…」

せっかくの時間と手間をかける手作りパン、
満足できる仕上がりにしたいですよね。

1月のレッスンでは可愛いマーブル模様をきれいに作る方法はもちろん、「絶対に生焼けにならないポイントと注意点」 を丁寧に解説します!

《具体的には…》

📍焼きムラが出ない焼き方や生地量の調整方法

📍焼成中の温度管理

📍初心者でも安心の失敗しない手順

さらに、今回のレシピでは手作りのチョコシートを使用濃厚で甘すぎない大人の味わい仕上げ✨

【レッスンの魅力】

✨目でも楽しめる美しいマーブル模様
食卓を華やかに彩るだけでなく、
プレゼントにもぴったり!

✨どこを食べても広がるチョコの濃厚な味わい

甘すぎず大人から子どもまで楽しめる
絶妙なバランスレシピ

✨アレンジの自由度が高い!

基本のチョコマーブルを応用して、いちごチョコや抹茶チョコなど、バリエーションも楽しめます。

✨焼きたての香りと味わいは格別!

お店では味わえない、自家製ならではの美味しさ。

一緒にマスターしていきましょう(^^)

【 レッスンについて】

マーブル食パンの詳細▼
mosh.jp/277963/articles/56773

【お申し込みについて】

月額制パン作りオンラインスクール
École du pain 生徒様500名在籍中

📍お申し込み期間
12月27日(金)19:00~1月3日(金)23:59

📍お申し込み場所
mosh.jp/services/129463

📍ご料金
月額12,000円(税込)
入会金・手数料:なし

お申し込みいただいたその週から、会員ページへアクセス可能になります。過去6か月分のレッスンパンも受講可能(講師への質問・添削を含む)です。

1か月からのお試し受講もOK!

気になった方はこの機会にぜひ一歩踏み出してみてください☺️

⚠️既存の生徒様はお申し込み不要です。
会員資格は自動更新となります。

さらに‼️

1月からは特別講師による『失敗しない天然酵母のパン作り』も会員ページにてレッスンが始まります!

詳しくはこちら▼
mosh.jp/277963/articles/56785

1 month ago | [YT] | 62

幸せパン職人のパンレシピ

✨特別レッスンのお知らせ✨

"パン作りを通して豊かな時間を"を体現するために様々なパン作りをÉcole du painでは皆様にお届けしていきます。

「失敗しない天然酵母のパン作り」 

天然酵母でパンを作ってみたいけれど、
こんな風に感じていませんか?

「難しそう…」

「天然酵母って時間も手間もかかりそう…」

「興味はあるけど、一歩踏み出せない…」

そんな方にこそおすすめしたいのが、

1月から3月にかけて学ぶ
École du pain 🇫🇷の特別レッスンです!

今回、特別講師としてお迎えするのは、
パン工房クルールの梅田シェフ✨

梅田陽明シェフ
———————

福岡県朝倉市でほぼ独学から一人でパン屋を開業(パン工房クルール @bakery_colorer )。平日でも開店と同時に行列ができる人気店シェフ。レーズンやリンゴなどから作る天然酵母を使ったパンが人気

プロの技術と経験から 「失敗しない天然酵母のコツ」 をしっかりお伝えします!

【 レッスンについて】
————————————

✅フルーツから酵母種を作る方法をマスター

✅丁寧な解説で家庭でも安心して酵母種を育てられるようになります

✅フルーツ酵母種を使ったパン作り!酵母の香りや風味を活かし、ワンランク上の美味しいパンを焼き上げます

✅プロのお店の味を再現!梅田シェフが実際にお店で販売している人気パンのレシピを特別に公開!ご自宅でプロの味を再現できます

天然酵母のパン作りがもっと身近に✨

天然酵母で作るパンは、香り豊かで味わい深く、
格別な美味しさです。「難しそう」「手間がかかる」と思われがちですが、ポイントさえ押さえればぐっとハードルは下がります。

今回のレッスンでは、天然酵母初心者でも気軽に始められる方法をわかりやすくお伝えします。

この機会に、プロ直伝の知識と技術を身につけて、
天然酵母の世界を一歩踏み出してみませんか?

【 レッスンスケジュール】
————————————

1月:隔週で天然酵母について解説(動画レッスン)

2月:種作りとパン作りに挑戦(動画レッスン)

3月:ライブレッスンでパン作り紹介

【お申し込みについて】
————————————

※毎月講師大野が行うパンレッスンに加えて会員ページでご覧いただけるレッスンとなります。

スクールお申し込み期間
12月28日(金)19:00〜1月3日(金)23:59

スクールHP
ecole-du-pain.jp/

お申し込み多数の場合早めに締め切りとさせていただく可能性もございますのでご了承ください。

⚠️既存の生徒様はお申し込み不要です。
会員資格は自動更新となります。

1 month ago | [YT] | 44

幸せパン職人のパンレシピ

季節のレシピ配信🎄✨

お楽しみください☺️

【職人レシピ】パネトーネの作り方
https://youtu.be/qYkRt_OIKIc

ストレート法で素材の香りと風味を生かしたパネトーネにしてみました!

1 month ago | [YT] | 56

幸せパン職人のパンレシピ

12月募集は明日で締め切りです‼️
たくさんのお申し込みありがとうございます🙇‍♀️

全粒粉を使ったパン作りを学んでいきましょう。バゲットだけではなく、他のパンに使う時はどうしたら良いかなどもレクチャーしていきます。

お見逃しなく!

お申し込みはこちら▼
mosh.jp/services/129463

生徒様のご感想▼
mosh.jp/yurinaoono/reports

皆様とより一緒にパン作りを楽しんでいける事を心待ちにしております💐

幸せパン職人大野

1 month ago | [YT] | 53