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楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; Rusty DEBA Kitchen Knife!
TOGITOGI
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♪♪ 片刃包丁の基本の研ぎ方 ♪♪ The Basic way of sharpening single bevel kitchen knife ♪♪
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ナンギな出刃包丁 a hard deba-knife sharpening.
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【片刃の和包丁は裏が命】BACK SIDE IS MORE IMPORTANT THAN FRONT SIDE
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凶悪事件の気配!!(笑) 30分で研げるかな? @TOGITOGI動画
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【出刃包丁】使い込んだ出刃包丁をコンコン叩いて修正します @TOGITOGI動画
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【出刃包丁研ぎ】目線アングルで解説しながら研ぎます【TOGITOGI動画】
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アカン研ぎ方の出刃包丁の妥協研ぎと柄挿げ @TOGITOGI動画
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出刃包丁 欠けを無くすときに注意するポイント
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表面は小刃だけ研いで裏からも角度をつけて研いであるドイヒーな出刃包丁を二時間かけて直す @TOGITOGI動画
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【葛飾の職人衆】 葛飾区伝統産業職人会 江戸打刃物 八重樫宗秋 作り方紹介
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形を考えながら出刃包丁を研ぐ その1 裏押しを作る @TOGITOGI動画
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形を考えながら出刃包丁を研ぐ その2 大角度で研いで欠けを無くしてから、表の切刃をカエリが出るまで研ぎ込んでいく。 @TOGITOGI動画
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