23:20
Capítulo 1 Proporcionar alimentos seguros
Foodservice Education
34:35
Capítulo 2 Formas de Contaminación
19:09
Capítulo 3 Manipulador Seguro de Alimentos
14:44
Capítulo 4 El Flujo de Alimentos: Una Introducción
34:19
Capítulo 5 El Flujo de Alimentos: Adquisitivo
18:09
Flujo de alimentos: preparación
12:05
Flujo de alimentos: servicio
19:01
Sistemas de gestión de seguridad alimentaria
26:49
Instalaciones seguras y manejo de plagas
22:07
Limpieza y desinfección
