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Banana-Speed / Alain Ducasse [Recette]
L'Académie du Goût
1:58
[Recette] Tartines brebis, figue et miel / Alain Ducasse
4:29
Tarte aux mirabelles / Alain Ducasse [Recette]
4:33
Pizza courgette et Sainte-Maure / Alain Ducasse [Recette]
2:49
Soupe pastèque et melon / Alain Ducasse [Recette]
4:16
Langoustines rôties au citron / Alain Ducasse [Recette]
5:15
Carpaccio pêche-abricot / Alain Ducasse [recette]
3:05
Gaspacho yaourt concombre menthe / Alain Ducasse [recette]
LIVE
[Private video]
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Fleurs de jambon par l'Académie du Goût
1:10
Camemberts panés par l'Académie du Goût
Pains au chocolat
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Croissants aux pommes par l'Académie du Goût
0:48
Sucettes choco banane par l'Académie du Goût
0:37
Gressins au jambon par l'Académie du Goût
0:45
Mini croque-monsieur par l'Académie du Goût
0:56
Sucettes pancakes par l'Académie du Goût
0:38
Yakitoris par l'Académie du Goût
3:07
Sucettes coco au caramel par Alain Ducasse
2:41
Cake au chorizo, par Alain Ducasse
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Gelée de coing, par Alain Ducasse
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Milk-shake au chocolat
8:11
Tourte aux pommes par Alain Ducasse
5:51
Portrait du chef Clément Leroy
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Pot-au-feu d'huître par le chef Clément Leroy
3:22
Portrait du chef Mathieu Sagardoytho
5:57
L'œuf à la Florentine par le chef Mathieu Sagardoytho
4:08
Blanc de cabillaud vapeur par le chef Laurent André
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Portrait du chef Laurent André
3:44
Salade de fruits d'été par Alain Ducasse
6:31
Salade d'herbes par Alain Ducasse
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Gâteau magique par Alain Ducasse
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Mousse au chocolat par Alain Ducasse
3:36
Brochettes de Saint-Jacques au lard, salade d'herbes acidulée
5:42
Tzatziki par Alain Ducasse
5:44
Vapeur d'un pot-au-feu
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Soufflé au Grand Marnier
1:07
Saint-Pierre aux asperges
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Boeuf tartare en cru et cuit
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Cabillôcitron
0:40
Aubergines acidulées à la menthe
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Ratatouille ou sauté à la niçoise
9:33
Charlotte framboise-chocolat
0:53
Bagel " New York Street " par Alain Ducasse
2:24
Meilleurs Ouvriers de France, la demi-finale : voyage au cœur de l’excellence
Soupe de cèpes de Montalcino par Alain Ducasse
3:24
Alain Ducasse reçoit Gastón Acurio au Plaza Athénée
4:34
Dans les coulisses de la finale des MOF
11:46
Gratin de courge
1:56
Salade de légumes croquants, saumon et émulsion à la roquette par Kei Kobayashi
Risotto au safran et à la poudre de réglisse par Massimiliano Alajmo
3:47
Belles langoustines à peine saisies, concombre de jardin par Stéphanie Le Quellec
5:11
Oeuf mollet aux petits pois et salade d'herbes de Frédéric Vardon
Rillettes de cochon de David Rathgeber
4:10
Dans les coulisses du Meurice
Le tourteau en gelée acidulée à l'avocat
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Macaroni truffe noire, foie gras, céleri et jus de veau
4:04
Trine en gratin aux crevettes et herbes fraîches
White smoothie
Oeufs cocottes aux morilles et févettes
1:02
Asperges blanches aux morilles, sauce au Vin Jaune
1:16
Bar aux artichauts
1:05
Bruschetta aux asperges
3:03
Cervelle de canut
