Paola Cattabriga, "Vegetariano d'autore" (la ricetta originale)

172 - Gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati...in un botto l'ho ingollati (buoni e leggeri)

2 - Bordatino...te ne poi mangià' un fustino!!! (piatto unico o primo piatto - Zuppa tipica toscana)

20 - Stufato di carciofi e lattuga..mai più 'na ruga (antipasto/contorno di verdure facile e veloce)

35 - Stufato di carciofi e baccelli..in forma e più belli! (contorno o secondo piatto vegano facile)

38 - Minestra su' baccelli..se un mi tocca son bordelli! (piatto vegetariano toccasana per il corpo)

42- Minestra di ceci...per il bocca centodieci! (primo piatto unico facilissimo rustico e nutriente)

44 - Riso con fagioli rossi..'na bontà che c'ha commossi(primo piatto unico facile sano e nutriente)

47 - Melanzane sotto il pesto..a finille sono lesto!(contorno vegano ricetta facilissima e saporita)

51 - Peperonata - e la fame m'è tornata! (contorno semplice e sfizioso facilissimo da realizzare)

64 - Zuppa alla contadina..e ti viene l'acquolina (primo piatto vegetariano sano light ed economico)

71 - Crema di porri..e l'affamati soccorri.. (primo piatto vegetariano ricetta facile e nutriente)

74 - Pappa al pomodoro..fin da bimbo io t'adoro. (sub eng/esp) (piatto unico tradizionale squisito)

77 - Porcini alla nepitella...dalla fame si sbarella!(contorno di terra vegetariano facile e veloce)

81 - Fagioli all'uccelletto..e scoperchi anche il tetto!!(contorno vegetariano saporito e nutriente)

86 - Pasta e fagioli..perlomeno du' paioli(piatto unico tipico della tradizione cremoso e nutriente)

88 - Verdure impastellate...dar mondo acclamate! (contorno vegetariano buonissimo facile veloce )

90 - Cavolo a fette..e ti scordi le bollette! (ricetta vegana facile veloce con ingredienti sani)

94 - Fagioli cotti sotto la bietola..nemmeno il tempo li sgretola!(piatto povero facile e economico)

113 - Risotto ai carciofi...stai a vedè che te lo scrofi?! (primo piatto vegetariano facile e buono)

122 - Linguine agli asparagi selvatici..si ripigliano l'apatici! (piatto ricco a base di verdure)

147 - Gurguglione...ogni volta è un' emozione!(ricetta tipica elbana a base di verdure sana genuina)

154 - Patate sotto la cenere e verdure alla griglia..e mi scolo 'na bottiglia! (contorno buonissimo)

160 - Salsa di pomodoro...se l'annuso mi innamoro! (tutti i trucchi per realizzare un sugo perfetto)

168 - Crema di zucca e broccoli gratinati...e poi in casa barricati (piatto vegetariano equilibrato)

173 - Zuppa lombarda...e la fame non tarda! (piatto unico invernale vegano per scaldare lo stomaco)

171 - Tortino del contadino...vien da sè un bicchier di vino (secondo piatto vegetariano leggero)

175 - Fagioli secchi lessi...non ci sono compromessi! (contorno vegetariano facile buono e genuino)

177 - Minestra di farro..ce ne vole un autocarro! (primo piatto molto ricco dal sapore rotondo)

Intervista doppia Chef Stefano Barbato & Simone De Vanni detto il Bocca (Ilboccatv)