香城說事 · Oh Old Hong Kong
我們的香港中秋節 中秋人月兩團圓，華人社會一般都會安排一家人在這個佳節聚餐，吃月餅、水果等應節食品再閒話家常。當然，小朋友最期待的玩燈籠亦是必備節目之一。一家人會於中秋前夕迎接滿月，在正日賞月，並於翌日送走月亮，故迎月、賞月和追月之稱。紙製的、奶粉罐製的、碌柚製的「非常好玩燈籠」中秋賞月，不少父母都會帶上子女都公園或燈會「玩燈籠」，也是小朋友每年一度「出夜街」的寶貴機會所謂「玩燈籠」，顯擺為主、玩為次，所以能夠擁有一個特別美的燈籠，是不少小朋友時的美好回億。 從前香港社會物質不發達，燈籠多以竹篾紙張製作。50年代時期，紙燈籠一度十分盛行。當時香港的紙紮業發達，紙製特色燈籠也成為了小朋友中秋節最盼望收到的禮物。當年香港經濟仍未起飛，一個紙燈籠對一般家庭也是很奢侈的事，所以小朋友會格外珍惜。因此孩子有更多機會從小便學習利用不用物料製作及裝飾紙燈籠，包括紙製的和「升級版」的鐵罐燈籠。雖然手藝各有不同，但自己造（更多是父母造）的燈籠世界唯一也裝滿童心童趣。相比現時不少大規模生產的電子燈籠，雖然款式多樣，以及有些可以播放音樂，就是欠缺了自家手作的味道。 筆者還記得很小的時候擁有了第一個燈籠，是傳統紙製的白兔燈籠，燃點蠟燭後放到地上打算拖著玩，怎料一陣風吹過，白兔變火兔，全程不過三分鐘，是一個十分火光亮亮的回憶自此刻進心裡。因此「惹火」經歷，筆者再與任何紙燈籠無緣，家人反而手把手去教筆者「雕刻」獨一無二的碌柚燈籠，一個不易燃、自家手作、也香氣縈繞的環保燈籠。素的、茶的、傳統的、冰皮的、饞得心滿意足的「港式月餅」 眾所周知，中秋節必不可少的就是月餅。因為圓形糕餅代表滿月，象徵團圓及和諧。中秋因而有祭月（拜月）的傳統，所以月餅本來只是祭月時的一種供品，家中主婦在祭月時切開月餅，切的時候也要預先算好全家共有多少人，包括在家的及在外地的，以示一家人齊齊整整、團團圓圓。 香港沒有愧對「美食天堂」的美譽，多年來不少食客都驚訝香港出品的月餅種類沒有最多，只有更多，多得令人眼花撩亂。每逢中秋，不少人家中也堆起了一個「月餅山」。傳統月餅餡料有蓮蓉和鹹蛋黃、五仁等，近年又有XＯ醬、茶味、奶皇、咖啡、松露和麻糬等口味的月餅。冰皮月餅的出現更巔覆了整個月餅市場，隨後又出現雪糕月餅，榴槤月餅等新奇口味。香港的月餅，通常在每年端午節翌日已作推廣，月餅控面對琳琅滿目的月餅也只好先「餓眼望將穿，饞口涎空嚥。」（王實甫《西廂記．第一本．第一折》）。 最緊要有假之「中秋節翌日」 香港中秋節的成為官方假期的規定要追溯到1962年，當時港英政府根據《國際勞工公約》來制定勞工假期，當時制定的就是中秋節當天。但後政府考慮到中秋節的節慶活動如團圓聚餐、賞月、中秋節晚會及彩燈會等，大多是在中秋節當日的晚間進行，如在翌日放假，這些節慶活動便可更晚結束，市面在晚上可以更加繽紛，所以政府便於1968年9月起將中秋假期定於中秋節翌日。至時今日，中秋節翌日既為欲公眾假期，也是法定勞工假期，即僱員如需在當日上班，可獲補假。雖然中秋節當天不是假日，但是除了必須維持的公共服務、餐飲及零售業外，大部分企業在當日下午都會安排員工提早下班（一般為下三時或四時），學校也不會編排傍晚的課堂及活動，方便員工及學生提早回家與家人和朋友歡度節日。 重視中秋到「將中秋印在鈔票上」 中秋節在香港人心中有重要的份量，這重視也體現在日常生活之中。2011年滙豐銀行以香港節慶為主題設計鈔票，其中20元就是以中秋節為主題，印上小孩賞月玩花燈的情景。 中秋小遊戲 -「猜燈謎」 中秋節的還有另一傳統就是猜燈謎。人們會在燈籠上綁上寫有謎語、並包含吉祥好運寓意的紙條，供他人猜猜謎底。 古有詩人對月吟詩，今有小編誠邀閣下猜燈謎。 文末之際，也邀大家猜猜燈謎（沒獎品的，答案一星期後揭曉） 謎語：一彎月照枝頭亮，兩顆星懸天下明 （猜一字） #香港 #中秋 #食月餅 #嫦娥 #月餅 #月亮 #八月十五 參考資料： www.discoverhongkong.com/....../mid-autumn...... www.hkchronicles.org.hk/....../%E4%B8%AD%E7%A7....…. www.businessgo.hsbc.com/....../mid-autumn...... www.givegift.com.hk/maf-mid-autumn-festival...... www.thinkhk.com/article/2019-09/13/29693.html zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E8%8A%82 www.discoverhongkong.com/....../mid-autumn......
1 year ago (edited) | [YT] | 13
香城說事 · Oh Old Hong Kong
我們的香港中秋節
中秋人月兩團圓，華人社會一般都會安排一家人在這個佳節聚餐，吃月餅、水果等應節食品再閒話家常。當然，小朋友最期待的玩燈籠亦是必備節目之一。一家人會於中秋前夕迎接滿月，在正日賞月，並於翌日送走月亮，故迎月、賞月和追月之稱。紙製的、奶粉罐製的、碌柚製的「非常好玩燈籠」中秋賞月，不少父母都會帶上子女都公園或燈會「玩燈籠」，也是小朋友每年一度「出夜街」的寶貴機會所謂「玩燈籠」，顯擺為主、玩為次，所以能夠擁有一個特別美的燈籠，是不少小朋友時的美好回億。
從前香港社會物質不發達，燈籠多以竹篾紙張製作。50年代時期，紙燈籠一度十分盛行。當時香港的紙紮業發達，紙製特色燈籠也成為了小朋友中秋節最盼望收到的禮物。當年香港經濟仍未起飛，一個紙燈籠對一般家庭也是很奢侈的事，所以小朋友會格外珍惜。因此孩子有更多機會從小便學習利用不用物料製作及裝飾紙燈籠，包括紙製的和「升級版」的鐵罐燈籠。雖然手藝各有不同，但自己造（更多是父母造）的燈籠世界唯一也裝滿童心童趣。相比現時不少大規模生產的電子燈籠，雖然款式多樣，以及有些可以播放音樂，就是欠缺了自家手作的味道。
筆者還記得很小的時候擁有了第一個燈籠，是傳統紙製的白兔燈籠，燃點蠟燭後放到地上打算拖著玩，怎料一陣風吹過，白兔變火兔，全程不過三分鐘，是一個十分火光亮亮的回憶自此刻進心裡。因此「惹火」經歷，筆者再與任何紙燈籠無緣，家人反而手把手去教筆者「雕刻」獨一無二的碌柚燈籠，一個不易燃、自家手作、也香氣縈繞的環保燈籠。素的、茶的、傳統的、冰皮的、饞得心滿意足的「港式月餅」
眾所周知，中秋節必不可少的就是月餅。因為圓形糕餅代表滿月，象徵團圓及和諧。中秋因而有祭月（拜月）的傳統，所以月餅本來只是祭月時的一種供品，家中主婦在祭月時切開月餅，切的時候也要預先算好全家共有多少人，包括在家的及在外地的，以示一家人齊齊整整、團團圓圓。
香港沒有愧對「美食天堂」的美譽，多年來不少食客都驚訝香港出品的月餅種類沒有最多，只有更多，多得令人眼花撩亂。每逢中秋，不少人家中也堆起了一個「月餅山」。傳統月餅餡料有蓮蓉和鹹蛋黃、五仁等，近年又有XＯ醬、茶味、奶皇、咖啡、松露和麻糬等口味的月餅。冰皮月餅的出現更巔覆了整個月餅市場，隨後又出現雪糕月餅，榴槤月餅等新奇口味。香港的月餅，通常在每年端午節翌日已作推廣，月餅控面對琳琅滿目的月餅也只好先「餓眼望將穿，饞口涎空嚥。」（王實甫《西廂記．第一本．第一折》）。
最緊要有假之「中秋節翌日」
香港中秋節的成為官方假期的規定要追溯到1962年，當時港英政府根據《國際勞工公約》來制定勞工假期，當時制定的就是中秋節當天。但後政府考慮到中秋節的節慶活動如團圓聚餐、賞月、中秋節晚會及彩燈會等，大多是在中秋節當日的晚間進行，如在翌日放假，這些節慶活動便可更晚結束，市面在晚上可以更加繽紛，所以政府便於1968年9月起將中秋假期定於中秋節翌日。至時今日，中秋節翌日既為欲公眾假期，也是法定勞工假期，即僱員如需在當日上班，可獲補假。雖然中秋節當天不是假日，但是除了必須維持的公共服務、餐飲及零售業外，大部分企業在當日下午都會安排員工提早下班（一般為下三時或四時），學校也不會編排傍晚的課堂及活動，方便員工及學生提早回家與家人和朋友歡度節日。
重視中秋到「將中秋印在鈔票上」
中秋節在香港人心中有重要的份量，這重視也體現在日常生活之中。2011年滙豐銀行以香港節慶為主題設計鈔票，其中20元就是以中秋節為主題，印上小孩賞月玩花燈的情景。
中秋小遊戲 -「猜燈謎」
中秋節的還有另一傳統就是猜燈謎。人們會在燈籠上綁上寫有謎語、並包含吉祥好運寓意的紙條，供他人猜猜謎底。
古有詩人對月吟詩，今有小編誠邀閣下猜燈謎。
文末之際，也邀大家猜猜燈謎（沒獎品的，答案一星期後揭曉）
謎語：一彎月照枝頭亮，兩顆星懸天下明 （猜一字）
#香港 #中秋 #食月餅 #嫦娥 #月餅 #月亮 #八月十五
參考資料：
www.discoverhongkong.com/....../mid-autumn......
www.hkchronicles.org.hk/....../%E4%B8%AD%E7%A7....….
www.businessgo.hsbc.com/....../mid-autumn......
www.givegift.com.hk/maf-mid-autumn-festival......
www.thinkhk.com/article/2019-09/13/29693.html
zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E8%8A%82
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