TuProfeDeRI Jesús López Almejo

El ramen coreano surgió durante la guerra de las Coreas de 1953. Era una adaptación del ramen japonés con pastas instantáneas para economizar los tiempos de preparación. Japón había ocupado la península coreana de 1905 a 1945. Era lógico que los coreanos se apropiaran de algunas prácticas japonesas. La pobreza de esa coyuntura histórica y la necesidad de alimentar a la tropa orilló a los cocineros de los ejércitos a ser más creativos sin sacrificar sabores en los alimentos.
A su salud mi gente.

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