Celíacos, um dia de cada vez.
Olá pessoal! Esse canal é voltado para informações sobre a doença celíaca e para manter atualizados todos nossos espectadores, sendo eles celíacos ou não!
Doença Celíaca é a intolerância permanente ao glúten, que é a principal proteína presente no trigo, aveia, malte, cevada e centeio, cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas, assim como cosméticos e outros produtos não ingeríveis. O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten. Caso uma pessoa com doença celíaca consuma alimentos com glúten ou traços de glúten, isso vai provocar uma reação imunológica no intestino delgado, uma inflamação crônica que impede a absorção dos nutrientes. A doença celíaca pode levar à morte se não for tratada.
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