Il Salame CLAI è frutto di una Cooperativa che nasce nel 1962, qui nella campagna della pianura imolese, di quella parte della Romagna che sta per diventare l’Emilia. Una terra florida e genuina, ricca di tradizioni e passioni, che abbiamo fatto nostre, valorizzandole nel tempo, attraverso l’abilità di maestri salumieri, per divenire gli specialisti italiani del salame.


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