Grand Chef MATSUO
Welcome to Grand Chef MATSUO Channel
With hospitality business experiences, such as a high-end European hotel and restaurant, and as a French restaurant owner-chef, I will introduce delicious home-cooking with a fusion of European and Asian cuisine in my channel.
My dishes will bring you to youthfulness, beauty and energy. Why not cook them for you and your loved one?
▷Kozo Matsuo
Experience
Kozo Matsuo is the former chef de partie at a French restaurant “ Chez Matsuo”. He was born in 1948. After working at hotels and restaurants in Japan, he studied at hotel school in Switzerland. He worked at well-known hotels and restaurants in Europe. In the 1980s, he opened his French house restaurant “Chez Matsuo” at Shoto, Shibuya-ku, Tokyo in Japan. He retired from the position of a chairman in 2019.
▷Contact:
contact@grandchefmatsuo.com
▷Instagram
www.instagram.com/grandchefmatsuo/
▷Twitter
@grandchefmatsuo
#japanesefood
#howtomake
#cooking
#recipe
Grand Chef MATSUO 松尾幸造
🎍✨新年のご挨拶✨🎍
あけましておめでとうございます。
昨年は、多くの方々にレシピ動画をご視聴いただき、また温かいコメントをたくさんいただき、本当にありがとうございました。皆さまの応援のおかげで、楽しく、そして充実した一年を過ごすことができました。
今年も皆さまがご自宅で楽しく美味しい料理を作れるよう、様々なレシピや役立つヒントをお届けしていきたいと思います。
2025年が皆さまにとって健康で幸せに満ちた一年になりますように、心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
Grand Chef MATSUO
松尾幸造
2 weeks ago (edited) | [YT] | 6,449
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
【こんなのアリ? 家に「あるもので（アルモンデ）」シェフの味！】
みなさん、こんにちは。本日は書籍のお知らせをさせていただきます。
この度、株式会社Gakkenさんより、
・イタリア料理店「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフの日高良実さん
・人気料理家の上島亜紀さん
と私（松尾幸造）の3名のレシピが集結したレシピ本が発売されました。
その名も『ビストロ・アルモンデ！』
「アルモンデ」とは、家に「あるもんで」工夫しながら料理を楽しむレシピのこと。
冷蔵庫の残り野菜、冷凍しておいた特売肉、缶詰、乾物などを使ったアルモンデ料理をご紹介しています。
ありあわせの材料で作れるのに、お店のような美味しさの絶品レシピ集『ビストロ・アルモンデ！』
3名それぞれが比較的安価な食材を使った得意分野の料理をご紹介しているとともに
「常備しておきたい材料」もしくは「あと一品追加したい時の便利な食材」がわかりやすく紹介されていますよ。
私のレシピでは、YouTube、TIKTOK で未公開のレシピもありますのでお手に取っていただけるとうれしいです。
タイトル：ビストロ・アルモンデ！
amzn.to/3P5eTQb
出版社：GAKKEN
定価：1,430円（税込）
電子版もあります。
1 year ago | [YT] | 2,615
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
今年もGrand Chef MATSUO 松尾幸造チャンネルをご視聴いただきありがとうございました。
多くの温かいコメントが楽しく大変励みになりました。
また、今年は皆様のおかげでレシピ本も出版することができ充実した一年になりましたこと、心より感謝申し上げます。
来年も素敵なレシピを配信していきますので楽しみにしていてくださいね。
それではどうぞ健やかによいお年をお迎えください。
またお会いしましょう！
松尾幸造
今年最後になりますが、クラシルさんのチャンネルから動画が本日公開です。
【鶏むねの到達点】レジェンドシェフが教える、少ない油で“サクサクしっとり“な黄金焼きの作り方
https://youtu.be/dEaiWO3C9HQ
2 years ago | [YT] | 600
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
【告知】ラジオ出演のお知らせ
FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」
明日、2022年12月25日（日）14:35-14:55頃 ゲスト出演します。（radikoで視聴可）
www.fmyokohama.jp/sun/
レストラン時代や、現在の活動、家庭料理の素晴らしさなどをお話させていただきます。
#グドバ #FMヨコハマ #松尾シェフ #松尾幸造
2 years ago (edited) | [YT] | 404
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
クラシルさんにペペロンチーノを撮影していただきました。
私のYouTubeチャンネルでは公開していない「新レシピ」です。是非ご覧ください。
普通のペペロンにはもう戻れない。レジェンドシェフが本当にオススメする「ペペロンチーノ」の作り方
https://youtu.be/pBgalKz445g
2 years ago | [YT] | 486
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
この度、クラシルさんに「玉ねぎの座布団の洋風ハンバーグ」を撮影していただきました。
是非ご覧ください。
日本フレンチ界のレジェンドが教える“ふっくら肉汁ジューシーな“至極のハンバーグの作り方
https://youtu.be/9PE2J8sQ0c8
2 years ago | [YT] | 558
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Grand Chef MATSUO 松尾幸造
明日（11/22）、テレ朝「家事ヤロウ!!!」（19:00〜20:00）にて私のレシピが紹介されます。出演者の方がスタジオで作って試食しますよ。何のレシピかはお楽しみに！
2 years ago | [YT] | 1,661
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